Befristete Lieferung verteilfertiger, gekühlter Menükomponenten im Cook-&-Chill-Verfahren in Großgebinden zur Sicherstellung der Patienten- und Cafeteriaversorgung des Universitätsklinikums Jena während der Sanierung der Zentralküche. Der Bedarf umfasst täglich ca. 1.400 Mittagessen für die Patientenverpflegung und ca....
Angebotsfrist:16. April 2026
Typ:Ausschreibung
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Befristete Lieferung verteilfertiger, gekühlter Menükomponenten im Cook-&-Chill-Verfahren in Großgebinden zur Sicherstellung der Patienten- und Cafeteriaversorgung des Universitätsklinikums Jena während der Sanierung der Zentralküche. Der Bedarf umfasst täglich ca. 1.400 Mittagessen für die Patientenverpflegung und ca. 1.400 Mittagesse...
Befristete Lieferung verteilfertiger, gekühlter Menükomponenten im Cook-&-Chill-Verfahren in Großgebinden zur Sicherstellung der Patienten- und Cafeteriaversorgung des Universitätsklinikums Jena während der Sanierung der Zentralküche. Der Bedarf umfasst täglich ca. 1.400 Mittagessen für die Patientenverpflegung und ca. 1.400 Mittagessen für die Cafeteriaversorgung, an Wochenenden und Feiertagen für die Cafeterien ca. 200 Portionen täglich. Die Lieferung erfolgt auf Grundlage eines rollierenden 4-Wochen-Speiseplans einschließlich besonderer Kostformen. Die Speisen müssen für die vorhandene Regenerationstechnik geeignet sein; Kühlkette, lebensmittelrechtliche, hygienische und qualitative Anforderungen sowie die Versorgungssicherheit sind einzuhalten.
Nach Registrierung stehen Unterlagen, Fristen und Hinweise zur Einreichung strukturiert bereit.
Lieferung verteilfertiger, gekühlter Menükomponenten (Cook-&-Chill) in Großgebinden für das Universitätsklinikum Jena während der Küchensanierung. Bedarf: täglich ca. 1.400 Patienten-Mittagessen sowie ca. 1.400 (werktags) bzw. 200 (Wochenende/Feiertage) Cafeteria-Mittagessen. Lieferung gemäß rollierendem 4-Wochen-Speiseplan inkl. Sonderkostformen. Anforderungen: Eignung für vorhandene Regenerationstechnik, Einhaltung der Kühlkette, Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Versorgungssicherheit.
Lieferung verteilfertiger, gekühlter Menükomponenten (Cook-&-Chill) für das Universitätsklinikum Jena während der Küchensanierung. Bedarf: täglich ca. 1.400 Mittagessen für Patienten und 1.400 für die Cafeteria (Wochenende/Feiertage: ca. 200 Portionen). Lieferung erfolgt nach 4-Wochen-Speiseplan inkl. Sonderkostformen. Die Speisen müssen für die vorhandene Regenerationstechnik geeignet sein; Kühlkette, Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Versorgungssicherheit sind zwingend einzuhalten.
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