Verpflegungsleistungen Betrieb Verteilküche LMU Klinikum 1.800 Patienten 1.000 Personal

Verpflegungsleistungen mit Betrieb Verteilküche. Das LMU Klinikum sucht ein erfahrenes Unternehmen, welches die erforderlichen Lieferleistungen zur Sicherstellung der Patientenspeisenversorgung und der Mitarbeitenden-Mittagessenversorgung einschließlich aller damit verbundenen vorgelagerten Prozesse, erbringt.Leistungsinhalt ist die Bereitstellung von tablettweise portionierten Speisen Früh, Mittag und Abend für ca. 1.800 Patienten täglich, die Bereitstellung des Stationsbedarfes und der Heißgetränke- Rohstoffe, der Kaltgetränke sowie die Bereitstellung von bis zu ca. 1.000 Personalmittagessen täglich sowie die Retouren Spüle. Retouren Spüle umfasst die Rückführung, Reinigung und Desinfektion aller Systemteile des Speisenverteilsystems (Tablett-Transportwagen, Tabletts, Besteck, Geschirr, Kartenhalter, Behälter des Stationsbedarfs, Behälter der TK-Mehrkomponentenmenüs) sowie alle Systemteile der Mitarbeiterspeisenversorgung (Transferwagen für GN-Behälter, GN-Behälter).